Une recette par superaliment : Transformez votre assiette
Cet article de recette par superaliment est le complément parfait de ma publication précédente sur les superaliments. Il vous permettra de mettre en pratique les connaissances acquises en découvrant des moyens simples et délicieux d’ajouter des ingrédients puissants. Comme les baies de goji, les graines de chia et la spiruline à votre alimentation quotidienne.
Chaque recette est conçue pour être facile à préparer, savoureuse, et surtout, bénéfique pour votre santé.
Dans les recettes suivantes, vous découvrirez des smoothies énergisants et des salades nutritives. Non seulement ils raviront vos papilles, mais boosteront également votre énergie et votre vitalité.
Découvrez l’univers des superaliments et transformez chaque repas en une opportunité de nourrir votre corps et votre esprit
Ces superaliments non traditionnels, bien que moins courants dans les régimes alimentaires occidentaux, offrent des avantages nutritionnels exceptionnels et peuvent jouer un rôle clé dans une alimentation équilibrée et saine.
Recettes avec les superaliments
Bienvenue dans cette section dédiée aux recettes de superaliments ! Que vous soyez un novice ou un expert en nutrition, intégrer des superaliments dans vos repas peut transformer votre santé et votre bien-être.
Les superaliments, riches en nutriments essentiels, sont vitaux pour la santé et la jeunesse. 🌟
Dans chaque recette, vous découvrirez des moyens simples et délicieux d’ajouter des ingrédients puissants.
Préparez-vous à explorer des smoothies énergisants, et des salades nutritives, qui, non seulement raviront vos papilles, mais boosteront également votre énergie ainsi que votre vitalité.
Une réaction ? Une idée ? Votre point de vue est essentiel. Vous avez la parole. Exprimez-vous dans les commentaires ! Partagez vos pensées et participez à la conversation ci-dessous. Vos retours sont précieux, n’hésitez pas à commenter !
Découvrez des recettes faciles avec des superaliments
Les algues
Recette spiruline smoothie
Vertus et propriétés de cette recette
Riche en protéines complètes, vitamines B1, B2, B3, fer, et cuivre.
Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Soutient le système immunitaire et améliore les niveaux d’énergie.
Ingrédients :
- 1 banane
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à café de poudre de spiruline
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 poignée d’épinards
- 1/2 tasse de baies mélangées
Instructions :
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur
- Mixez jusqu’à consistance lisse
- Servez frais
Recette Chlorelle Detox Juice
Vertus et propriétés
Recette salade de dulse
Vertus et propriétés
Source de fibres, de protéines, de vitamines A, B6, B12, C, E, et de minéraux comme le fer et le potassium.
Aide à améliorer la digestion et à réguler la fonction thyroïdienne.
Ingrédients :
- 1 tasse de dulse réhydratée
- 2 tomates en dés
- 1 concombre en dés
- 1 avocat en tranches
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
- Assaisonnez avec le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.
- Servez frais.
J’ai testé pour toi ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Certains aliments ont des vertus nutritionnelles extraordinaires. Ils font baisser le cholestérol, réduisent les douleurs, ralentissent le vieillissement, renforcent nos défenses ou coupent la faim.
De Açaï à Wasabi, découvrez les superpouvoirs des 56 superaliments et leurs vertus santé incroyables.
Dire adieu aux maux du quotidien en faisant attention à ce qu’on met dans son assiette, c’est possible !
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Recette légumes au kombu
Vertus et propriétés
Riche en iode, calcium, magnésium, et fer.
Soutient la santé thyroïdienne et améliore la digestion grâce à ses fibres.
Ingrédients :
- 50 g de kombu séché
- 2 carottes
- 2 concombres
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 3 cuillères à café de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de graines de sésame
Instructions :
- Mettez le kombu dans une casserole et recouvrez d’eau. Faites chauffer jusqu’à ébullition. Quand ça bout, laissez mijoter à feu léger et à couvert pendant environ 5 min, jusqu’à ce que l’algue ait bien ramolli. Égouttez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, pelez puis coupez les carottes et les concombres en fines lanières. Coupez aussi le kombu réhydraté en fines lanières à l’aide d’un ciseau. Mettez les légumes dans un petit saladier.
- Préparez la sauce : dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le gingembre et le vinaigre de riz.
- Versez la sauce sur les légumes, saupoudrez les graines de sésame, et mélangez bien.
- Mettez au réfrigérateur au moins 15 min avant de servir.
Recette plat au nori
Vertus et propriétés
Contient des protéines, des fibres, des vitamines A, B12, et C, ainsi que des minéraux comme le fer et le zinc.
Aide à maintenir une peau saine et améliore la santé cardiovasculaire.
Ingrédients :
- 5 œufs
- 200 g de champignons de Paris ou pleurotes
- 3 cuillères à café d’algue Nori séchée en paillettes
- 2 branches de persil
- Huile d’olive ou de coco
- Poivre
- 1 cuillère à soupe de lait végétal
Instructions :
- Préparez les champignons : épluchez-les, lavez-les et coupez-les.
- Faites rissoler les champignons dans une poêle bien chaude préalablement huilée.
- Lavez et ciselez les branches de persil.
- Dans un bol, battez les œufs avec 2 cuillères à café de Nori et 1 cuillère à soupe de lait végétal.
- Faites mousser les œufs et versez-les sur les champignons rissolés.
- Laissez cuire à couvert à feu moyen. Le temps de cuisson dépend de votre goût personnel : 5 minutes pour une texture baveuse ou au moins 8 minutes pour une cuisson à point.
- Assaisonnez avec le persil ciselé, du poivre à votre convenance, puis ajoutez la dernière cuillère à café de Nori.
- Servez bien chaud avec une belle salade verte.
Recette soupe miso au kombu
Vertus et propriétés
Riche en iode, calcium, magnésium, et fer.
Soutient la santé thyroïdienne et améliore la digestion grâce à ses fibres.
Ingrédients :
- 4 tasses d’eau
- 1 morceau de kombu de 10 cm
- 3 cuillères à soupe de pâte miso
- 1 bloc de tofu en dés
- 2 oignons verts tranchés
Instructions :
- Faites chauffer l’eau et le kombu jusqu’à frémissement.
- Retirez le kombu et ajoutez la pâte miso.
- Ajoutez le tofu et laissez mijoter 5 minutes.
- Garnissez avec les oignons verts avant de servir.
Recette salade de wakame
Vertus et propriétés
Riche en iode, calcium, magnésium, et fucoxanthine.
Contribue à la perte de poids et améliore la santé cardiovasculaire.
Cette salade de wakame est légère, rafraîchissante et pleine de saveurs, parfaite pour une alimentation saine et équilibrée.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de wakame séché
- 1 concombre moyen, tranché finement
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 oignons verts, tranchés finement
- 1 carotte moyenne, râpée (optionnel)
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Réhydrater le Wakame :
- Placez le wakame séché dans un bol d’eau froide et laissez-le tremper pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien réhydraté et tendre.
- Égouttez bien et pressez doucement pour éliminer l’excès d’eau. Coupez-le en morceaux de taille bouchée si nécessaire.
Préparer les Légumes
- Tranchez finement le concombre et râpez la carotte (si vous l’utilisez).
- Placez-les dans un grand bol avec le wakame réhydraté.
Préparer la Vinaigrette
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame, le sucre, l’ail émincé, et le gingembre râpé. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Mélanger la Salade
Versez la vinaigrette sur le mélange de wakame et de légumes. Mélangez bien pour enrober uniformément tous les ingrédients.
- Ajoutez les oignons verts tranchés et les graines de sésame grillées. Mélangez de nouveau.
Assaisonner
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Servir
- Laissez reposer la salade pendant environ 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez frais comme entrée ou accompagnement.
Recette aonori tempura
Vertus et propriétés
Contient des vitamines A, C, et K, ainsi que du calcium et du magnésium.
Soutient la santé des os et améliore la vision.
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse d’eau glacée
- 1 œuf
- 1/4 tasse de flocons d’aonori (algues séchées)
- Huile végétale pour la friture
- Légumes (carottes, courgettes, patates douces) ou crevettes, coupés en morceaux de taille bouchée
Instructions :
Préparation de la pâte à tempura :
- Dans un bol, fouettez légèrement l’œuf.
- Ajoutez l’eau glacée et mélangez.
- Incorporez la farine et mélangez légèrement (la pâte doit être légèrement grumeleuse).
- Ajoutez les flocons d’aonori et mélangez délicatement.
Préparation des ingrédients :
- Coupez les légumes et les crevettes en morceaux de taille bouchée et assurez-vous qu’ils sont secs.
Friture :
- Chauffez l’huile végétale dans une poêle ou une friteuse à 180°C (350°F).
- Trempez les morceaux de légumes ou de crevettes dans la pâte à tempura.
- Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (2-3 minutes).
- Égouttez sur du papier absorbant.
Servir :
- Servez chaud avec une sauce de trempette comme la sauce soja mélangée à du jus de citron.
Salade de Raisins de Mer (Caulerpa lentillifera)
Vertus et propriétés
Riche en vitamines A, C, et en calcium.
Favorise la santé des yeux et la régénération cellulaire. Cette salade de raisins de mer est rafraîchissante et croquante, apportant une touche unique de saveur marine et une grande richesse en nutriments
Ingrédients :
- 1/2 tasse de raisins de mer (sea grapes)
- 1 concombre moyen, tranché finement
- 1 tomate moyenne, coupée en dés
- 1 carotte moyenne, râpée
- 1/4 tasse de radis tranchés finement
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions :
Préparation des raisins de mer :
- Rincez les raisins de mer à l’eau froide pour enlever toute salinité excessive.
- Égouttez bien et mettez de côté.
Préparer les légumes :
- Tranchez finement le concombre.
- Coupez la tomate en dés.
- Râpez la carotte.
- Tranchez finement le radis.
- Placez tous les légumes dans un grand bol.
Préparer la vinaigrette :
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail émincé, et le gingembre râpé. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger la salade :
- Ajoutez les raisins de mer aux légumes dans le grand bol.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes et de raisins de mer. Mélangez bien pour enrober uniformément tous les ingrédients.
- Ajoutez les graines de sésame grillées et mélangez de nouveau.
Assaisonner :
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Servir :
- Laissez reposer la salade pendant environ 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez frais comme entrée ou accompagnement.
Recette smoothie à l’irish moss (Chondrus Crispus)
Vertus et propriétés
Contient des minéraux comme l’iode, le calcium, et le magnésium.
Aide à la digestion et améliore la santé de la peau.
Ce smoothie à l’Irish Moss est une façon délicieuse et nutritive de commencer la journée, offrant une multitude de bienfaits pour la santé grâce aux propriétés gélifiantes et riches en minéraux de l’Irish Moss.
Ingrédients :
- 1/4 tasse d’Irish Moss séché
- 1 banane mûre
- 1 tasse de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 1/2 tasse de baies mélangées (fraîches ou surgelées)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de graines de chia (optionnel)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions :
Réhydrater l’Irish Moss :
- Rincez bien l’Irish Moss à l’eau froide pour enlever tout résidu de sable ou de sel.
- Faites tremper l’Irish Moss dans de l’eau froide pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Il devrait devenir mou et gélatineux.
- Égouttez et rincez de nouveau avant de l’utiliser.
Préparer le gel d’Irish Moss :
- Placez l’Irish Moss réhydraté dans un mixeur avec 1 tasse d’eau fraîche.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et gélatineuse. Vous pouvez ajouter un peu plus d’eau si nécessaire.
- Transférez le gel dans un récipient hermétique et conservez au réfrigérateur. Il se conserve environ 1 semaine.
Préparer le smoothie :
- Dans un mixeur, ajoutez 2 cuillères à soupe de gel d’Irish Moss, la banane, le lait d’amande, les baies mélangées, le miel ou le sirop d’érable, les graines de chia (si utilisées), et l’extrait de vanille (si utilisé).
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Servir :
- Versez le smoothie dans un verre.
Servez immédiatement, garni de quelques baies ou graines de chia supplémentaires si désiré.
Pour en savoir plus
Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur les superaliments :
- Sagesse Santé : Ce site propose des articles détaillés sur les différents superaliments, leurs origines, et leurs bienfaits pour la santé.
- Journal des Femmes – Santé : Ce site offre une définition claire des superaliments et liste plusieurs catégories, telles que les super-verts (comme le kale et la spiruline), les super-baies (comme les baies de goji), et les super-racines (comme le curcuma et le gingembre).
Ces ressources vous aideront à comprendre les divers types de superaliments, leurs bienfaits et comment les intégrer efficacement dans votre alimentation pour améliorer votre santé et votre bien-être.
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- As-tu déjà intégré des superaliments dans ton alimentation quotidienne ?
- Quels sont tes préférés ?
- Quelle recette de superaliment aimerais-tu essayer ou recommander à notre communauté ?
Nous avons hâte de lire tes récits et de discuter avec toi ! 😊
Bonjour Jackie,
Ton exploration des superaliments est fascinante. Les trésors nutritionnels que sont les baies de goji et la spiruline, souvent utilisés en Asie, méritent toute notre attention. Les intégrer dans nos recettes quotidiennes est une excellente manière d’améliorer notre santé. Merci pour ces informations précieuses.
C’est vrai que les baies de goji et la spiruline sont des alliés santé incroyables ! 😊 En plus, ils sont faciles à incorporer dans des smoothies, des salades ou même des desserts.
Bonjour Jackie,
merci pour toutes ces recettes qui donnent très envie. Je vais expérimenter le plat au nori. Je mange beaucoup de fruits et de légumes, mais ce sera la première fois que je vais expérimenter les superaliments.
C’est génial que tu te lances dans l’exploration des superaliments ! Le nori a une saveur délicate et umami qui peut vraiment sublimer un plat. 😊
Bonjour Jackie, Merci pour les informations complètes et détaillées de chaque ingrédient et leurs bienfaits pour notre santé. Tu nous as fait voyager au pays des multiples saveurs avec des recettes savoureuses et colorées. Ça donne envie de gouter 😉
C’est vrai que les superaliments apportent une explosion de saveurs et de couleurs dans l’assiette ! 😊 Tu as repéré une recette en particulier que tu souhaites essayer en premier ?
Merci Jackie pour cet article gourmand et instructif. Tes recettes simples intégrant des superaliments sont à la fois inspirantes et accessibles. Ces idées culinaires offrent des moyens concrets d’enrichir notre alimentation quotidienne avec des ingrédients bénéfiques pour la santé. Tes recettes permettent de varier les plaisirs tout en prenant soin de soi. Merci encore pour ce partage enrichissant.
C’est super de voir ton intérêt pour une alimentation plus saine et riche en superaliments ! 😊 Certains ingrédients comme la spiruline, les graines de chia ou encore le curcuma sont faciles à intégrer dans le quotidien, mais d’autres peuvent sembler plus complexes à apprivoiser.
Merci de nous partager ces recettes avec des supers aliments. Les beaux jours arrivent et l’envie de manger des salades me démange et ça donne l’envie de tester les recettes que tu proposes.
😊 Certains ingrédients comme la spiruline, les graines de chia ou encore le curcuma sont faciles à intégrer dans le quotidien, mais d’autres peuvent sembler plus complexes à apprivoiser.
Merci pour ce carnaval de couleurs et de saveurs. Des smoothies, des jus, des salades.
le printemps s’annonce gourmand et revitalisant.
Merci pour ton commentaire enthousiaste ! Avec l’arrivée des beaux jours, c’est effectivement le moment idéal pour savourer des salades fraîches et des smoothies revitalisants. 🙂
Merci Jackie pour toutes ces belles recettes concoctées avec les superaliments ! Cela donne envie d’essayer très vite pour profiter de tous leurs bienfaits.
Intégrer les superaliments dans notre alimentation quotidienne est une excellente manière de booster notre santé tout en découvrant de nouvelles saveurs. 🙂
Merci Jackie pour tous ces partages. Moi qui suis totalement néophite, je vais commencer par essayer la « Recette smoothie à l’irish moss » c’est la recette qui m’attire le plus. Je suis vraiment à la recherche d’une boisson pour démarrer ma journée. Un grand merci
Je suis ravie que la recette de smoothie à l’irish moss t’attire. L’irish moss, ou mousse d’Irlande, est une algue riche en nutriments qui peut apporter de nombreux bienfaits à votre alimentation. 🙂
Merci pour toutes ces recettes simples et rapides à concrétiser ! Et en plus on se fait du bien.
Je suis contente que les recettes t’inspirent et que tu aies envie de les essayer. N’hésitez pas à partager vos impressions après les avoir testées. Bon appétit ! 🙂
Merci pour ces recettes riches en super-aliments !
C’est une excellente façon d’associer plaisir pour les goûts authentiques, le plaisir des yeux et les bienfaits nutritionnels.
Je vais essayer le smoothie et le plat au nori 😊
Merci pour ton retour enthousiaste ! 😊 Ravie que ces recettes t’inspirent et que tu aies envie de tester le smoothie et le plat au nori. N’hésites pas à partager tes impressions après les avoir essayés. Bon appétit et à bientôt !
J’adore l’idée d’intégrer des superaliments dans des recettes simples et gourmandes. Mon coup de cœur va au smoothie à la spiruline : rapide à préparer, ultra-nutritif et parfait pour un coup de boost naturel. L’association avec les baies et les épinards équilibre bien le goût, tout en apportant des antioxydants. Merci pour ces recettes inspirantes, ça donne envie de tester!
C’est sympa que tu apprécies l’idée d’intégrer des superaliments dans des recettes simples et gourmandes. Le smoothie à la spiruline est en effet une excellente option pour démarrer la journée avec énergie et vitalité. 🙂
Génial cet article ! ça donne envie de se précipiter dans sa cuisine ! Merci beaucoup
Merci pour ton commentaire ! 🙂
Je n’ai pas encore l’habitude de cuisiner des superaliments, mais c’est vrai que c’est une excellente façon de manger sain tout en se faisant plaisir ! Merci pour ces idées de recettes 😊
Intégrer des superaliments dans des recettes simples et gourmandes est une excellente manière de booster notre alimentation. Le smoothie à la spiruline est une option rapide et nutritive. L’association avec des baies et des épinards offre un équilibre parfait entre saveurs et bienfaits. 🙂
Elles sont super tes recettes ! Ça donne vraiment envie moi qui adore les algues et la spiruline. Je les intègre beaucoup dans mes plats mais je n’ai jamais essayé les smoothies. Je vais m’y mettre. Merci pour ton article ! 😉
Intégrer la spiruline dans des smoothies est une excellente idée pour bénéficier de ses nombreux bienfaits tout en variant les plaisirs. Par exemple, tu peux préparer un smoothie en mixant une banane, une poignée de myrtilles, deux feuilles de chou kale ou une poignée de jeunes pousses d’épinards, deux dattes Medjool, une cuillère à café de spiruline et un verre d’eau ou de lait de coco pour plus de gourmandise 🙂
Une recette simple, saine et pleine d’énergie, que demander de plus ? Cet article donne envie de tester de nouveaux superaliments sans prise de tête, avec des bienfaits à la clé. Parfait pour ceux qui veulent allier gourmandise et vitalité au quotidien. Un petit coup de pouce pour rester en forme avec plaisir ! Merci Jackie !
Merci beaucoup pour ton commentaire enthousiaste ! Je suis ravie que l’article t’ait inspiré à explorer de nouveaux superaliments de manière simple et savoureuse. Intégrer ces ingrédients dans ton quotidien peut effectivement allier gourmandise et vitalité. N’hésite pas à partager tes impressions après avoir testé ces recettes ! 🙂
Très sympa l’idée d’intégrer des superaliments au quotidien sans forcément compliquer la préparation des repas ! Je découvre le smoothie à la spiruline qui me tente bien 😋. C’est top d’avoir des explications claires sur les bienfaits de chaque ingrédient, ça motive encore plus à les adopter. Merci pour ces belles idées !
Merci pour ton commentaire enthousiaste ! Les superaliments dans des recettes simples est effectivement une excellente manière de booster notre alimentation sans complexité. Le smoothie à la spiruline est une option délicieuse et nutritive à essayer.
Merci pour ces recettes, il y a certains aliments que je connaissais et dont les bienfaits sont connus également dans le domaine sportif comme la spiruline et d’autres qui m’étaient totalement inconnues. Ca me fait plein de nouvelles recettes à tester !